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白蘑菇吃了有什么好處

病情描述:
我之前都是吃的香菇，前幾天偶然吃到了白蘑菇，覺(jué)得味道更鮮美，這個(gè)吃了對人有什么好處??？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白蘑菇富含多種營(yíng)養素，適量食用有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、硒元素和膳食纖維，對增強免疫力、促進(jìn)骨骼健康和調節腸道功能有積極作用。

1、增強免疫

白蘑菇含有的多糖類(lèi)物質(zhì)能激活免疫細胞，幫助提升機體抗病能力，適合免疫力低下人群日常補充。

2、骨骼健康

其天然維生素D含量較高，可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預防骨質(zhì)疏松，中老年人群可定期食用。

3、抗氧化

豐富的硒元素具有清除自由基的作用，能減緩細胞氧化損傷，有助于延緩衰老過(guò)程。

4、腸道調節

所含膳食纖維可改善胃腸蠕動(dòng)，維持腸道菌群平衡，對便秘人群尤為有益。

建議選擇新鮮無(wú)霉變的白蘑菇，烹飪時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫煎炸以保留營(yíng)養，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需觀(guān)察反應。

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