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常見(jiàn)的甜味劑有哪些

患者:女,42歲

病情描述:
在我們的飲食中甜味劑無(wú)處不在,那么常見(jiàn)的甜味劑有哪些?
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

常見(jiàn)的甜味劑主要有阿斯巴甜、糖精鈉、三氯蔗糖、甜菊糖苷等,適量使用可為食物增添甜味。

1、阿斯巴甜

阿斯巴甜是一種低熱量人工甜味劑,甜度約為蔗糖的200倍,常用于無(wú)糖飲料和口香糖中。

2、糖精鈉

糖精鈉是最早使用的人工甜味劑之一,甜度約為蔗糖的300-500倍,穩定性較好但可能有輕微后苦味。

3、三氯蔗糖

三氯蔗糖是以蔗糖為原料制成的高甜度甜味劑,甜度約為蔗糖的600倍,耐高溫適合烘焙食品。

4、甜菊糖苷

甜菊糖苷是從甜葉菊中提取的天然甜味劑,甜度約為蔗糖的200-300倍,不含熱量適合糖尿病患者。

選擇甜味劑時(shí)應注意適量使用,特殊人群如孕婦、兒童應在醫生指導下選擇合適的產(chǎn)品。

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