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牛奶黑米粥適合老年人喝嗎？

病情描述:
牛奶黑米粥適用于產后、病后以及老年人等脾胃虛弱者服用嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶黑米粥適合老年人適量飲用，黑米富含膳食纖維和礦物質，牛奶提供優(yōu)質蛋白和鈣質，有助于補充營養(yǎng)。

1、營養(yǎng)均衡

黑米含有花青素和B族維生素，牛奶富含鈣和維生素D，兩者搭配可幫助老年人改善骨骼健康和抗氧化能力。

2、消化吸收

黑米需充分煮軟以利于消化，乳糖不耐受的老年人可選擇低乳糖牛奶，避免胃腸不適。

3、血糖控制

黑米升糖指數(shù)低于白米，配合牛奶的蛋白質可延緩血糖上升，適合糖尿病老年人作為主食替代。

4、食用建議

建議分次少量食用，避免一次攝入過多加重胃腸負擔，可搭配蔬菜水果增加膳食纖維攝入。

老年人飲用時需注意食物溫度適宜，觀察進食后有無腹脹等不適，合并慢性疾病者需咨詢營養(yǎng)師調整搭配比例。

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