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高血壓患者需要多吃蔬菜嗎?

病情描述:
高血壓的患者應(yīng)該多吃什么樣的食物呢,需要多吃蔬菜嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高血壓患者通常需要多吃蔬菜。蔬菜富含鉀、鎂、膳食纖維等營養(yǎng)素,有助于調(diào)節(jié)血壓,減少鈉的負(fù)面影響。

蔬菜中的鉀元素能幫助平衡體內(nèi)鈉水平,減輕血管壓力,常見的高鉀蔬菜包括菠菜、芹菜和土豆。鎂元素參與血管舒張,改善血液循環(huán),西藍(lán)花、羽衣甘藍(lán)等深綠色蔬菜含量較高。膳食纖維可降低膽固醇吸收,維持血管彈性,如胡蘿卜、茄子等根莖類蔬菜效果顯著。部分蔬菜如大蒜、洋蔥含有硫化物,能抑制血管收縮物質(zhì)的生成。需注意避免高鹽腌漬蔬菜,優(yōu)先選擇新鮮或低溫烹飪方式。

建議高血壓患者每日攝入300-500克蔬菜,深色蔬菜占一半以上,搭配低脂烹飪方式。同時需控制鈉鹽攝入,定期監(jiān)測血壓變化,若飲食調(diào)整后血壓仍不穩(wěn)定,應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。保持規(guī)律運(yùn)動和充足睡眠也有助于血壓管理。

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