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不是活的螃蟹食用有營(yíng)養嗎?

患者:男,34歲

病情描述:
買(mǎi)的螃蟹有時(shí)候會(huì )死,吃了對身體有沒(méi)有害?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃。蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會(huì )迅速繁殖并擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。所以不能再吃了。
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