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吃唐酥餅對(duì)身體有什么益處呢?

病情描述:
我弟弟子愛吃甜食,尤其喜歡唐酥餅,吃唐酥餅對(duì)身體有什么益處呢?
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王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

適量食用唐酥餅可提供碳水化合物補(bǔ)充能量,傳統(tǒng)工藝制作的酥餅可能含有少量堅(jiān)果或芝麻等食材,有助于補(bǔ)充部分礦物質(zhì)。

1、能量供給

小麥粉為主要原料的唐酥餅含淀粉水解產(chǎn)物,能快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖為機(jī)體供能,適合體力消耗較大時(shí)作為臨時(shí)能量補(bǔ)充。

2、微量營(yíng)養(yǎng)素

部分唐酥餅添加芝麻、花生等輔料,可提供少量鈣、鎂等礦物質(zhì)及維生素E,但含量受原料配比影響較大。

3、飽腹感維持

油脂與碳水化合物的組合能延緩胃排空速度,食用后產(chǎn)生適度飽腹感,可作為兩餐之間的過(guò)渡性食物。

4、心理滿足

傳統(tǒng)糕點(diǎn)特有的酥脆口感能帶來(lái)愉悅感,適量食用有助于緩解緊張情緒,但需注意控制攝入量。

建議選擇低糖低油配方的唐酥餅,單次食用不超過(guò)50克,搭配綠茶或水果平衡營(yíng)養(yǎng)攝入,糖尿病患者等特殊人群需謹(jǐn)慎食用。

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