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牛奶可以當水喝嗎

患者：女，41歲

病情描述:
我的小兒子很喜歡喝牛奶，幾乎到了把牛奶當水喝的地步，這樣好嗎？我有些擔心他的健康
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛奶一般不建議當水喝，長(cháng)期過(guò)量飲用可能增加健康風(fēng)險。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養素，但過(guò)量攝入可能引起胃腸不適、營(yíng)養失衡等問(wèn)題。

牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，大量飲用會(huì )增加腎臟代謝負擔，尤其是腎功能不全者需謹慎。每日飲用300-500毫升牛奶可滿(mǎn)足鈣需求，過(guò)量可能導致熱量過(guò)剩，增加肥胖概率。牛奶中的乳糖可能引發(fā)乳糖不耐受人群出現腹脹、腹瀉等癥狀。長(cháng)期用牛奶完全替代水，可能因水分攝入不足導致脫水風(fēng)險。牛奶中的酪蛋白在胃酸作用下易形成凝塊，空腹大量飲用可能引發(fā)消化不良。

特殊人群如嬰幼兒、孕婦或骨質(zhì)疏松患者可在醫生指導下調整飲用量。乳糖不耐受者可選低乳糖牛奶或酸奶替代。牛奶適宜在兩餐之間或睡前1小時(shí)飲用，避免與茶、咖啡同服影響鈣吸收。若需補充水分，建議以白開(kāi)水為主，可搭配少量牛奶滿(mǎn)足營(yíng)養需求。

日常飲水應以溫開(kāi)水為主，牛奶作為營(yíng)養補充每日不超過(guò)750毫升。飲用后出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏癥狀應立即停用。搭配適量運動(dòng)促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，避免與高草酸食物同食。中老年人飲用牛奶建議選擇低脂或脫脂產(chǎn)品，并定期監測骨密度和腎功能指標。

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