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    芝麻油該怎樣儲(chǔ)存？
    
      
    
    
  
    
  
    
    病情描述:
    
    今天在市場(chǎng)買了一罐芝麻油回來，應(yīng)該怎樣存儲(chǔ)呢？
  
    


    

    

    
    
    
    
    
        
            
            
        

        
    共1個(gè)回答
    
              
    
          
    
            
              
            
            
    
              
    
                
                  朱明煒
                  主任醫(yī)師
                
                去掛號(hào)
              
    
              
    
                
                北京醫(yī)院
                三甲
                營(yíng)養(yǎng)科
              
    
            
    
          
    
          
    
            
    
              
    芝麻油儲(chǔ)存方法主要有避光保存、密封防潮、控制溫度、避免污染。
    1、避光保存：
    芝麻油易受光照氧化，應(yīng)存放于不透光容器中，置于櫥柜等陰暗處，可減緩酸敗速度。
    2、密封防潮：
    使用后需立即蓋緊瓶蓋，防止水汽和空氣進(jìn)入，潮濕環(huán)境易導(dǎo)致油脂水解變質(zhì)。
    3、控制溫度：
    最佳儲(chǔ)存溫度為10-15攝氏度，高溫會(huì)加速氧化，夏季可冷藏保存但需避免反復(fù)凍融。
    4、避免污染：
    取用時(shí)使用干燥器具，防止混入雜質(zhì)或水分，開封后建議3個(gè)月內(nèi)用完。
    儲(chǔ)存期間定期檢查氣味與色澤，出現(xiàn)哈喇味或渾濁沉淀時(shí)應(yīng)停止食用，建議購(gòu)買小包裝減少儲(chǔ)存時(shí)間。
    
              
            
    
            
          
    
        
    
          
    
    
        
        
    

    
    
    
            
    
    
  
    
  
	
  
  
    
    
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