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如何購買(mǎi)活禽?

患者:男,45歲

病情描述:
夏天了,想買(mǎi)只雞回去燒燒,平時(shí)很少買(mǎi)菜,如何購買(mǎi)活禽?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
如果是買(mǎi)活禽現場(chǎng)宰殺,需要仔細挑選。一般說(shuō)來(lái),健康活禽的兩翅緊貼身體,羽毛有光澤,較整齊,肛門(mén)處絨毛潔凈。而兩翅下垂,羽毛蓬松粗亂,肛門(mén)灰黑色,沾有白色糞便的多是病禽,不要購買(mǎi)。
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