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黃瓤西瓜的營(yíng)養比較多嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
市面上有紅瓤西瓜和黃瓤西瓜，黃瓤西瓜比較貴。那么黃瓤西瓜的營(yíng)養比較多嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃瓤西瓜與紅瓤西瓜的營(yíng)養成分各有側重，主要差異在于{分論點(diǎn)a}、{分論點(diǎn)b}、{分論點(diǎn)c}、{分論點(diǎn)d}。

1、β-胡蘿卜素：

黃瓤西瓜的橙黃色源于較高含量的β-胡蘿卜素，該成分可在體內轉化為維生素A，有助于維持視力健康及皮膚黏膜完整性。

2、番茄紅素：

紅瓤西瓜的番茄紅素含量顯著(zhù)高于黃瓤品種，這種強抗氧化劑有助于減少自由基損傷，對心血管健康具有潛在益處。

3、糖分分布：

黃瓤西瓜中心部位甜度通常較高，但整體含糖量與紅瓤品種差異不大，糖尿病患者均需注意適量食用。

4、礦物質(zhì)含量：

兩種西瓜的鉀、鎂等電解質(zhì)含量相近，均可幫助補充夏季汗液流失的礦物質(zhì)，但腎功能異常者需控制攝入量。

選擇西瓜時(shí)可結合口味偏好與營(yíng)養需求，無(wú)論哪種顏色都應控制單次食用量在200克以?xún)?，避免過(guò)量攝入糖分。

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