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蝦頭可以吃嗎？

患者：男，20歲

病情描述:
小龍蝦非常的好吃，好吃的不得了，那么請問(wèn)，蝦頭可以吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
據專(zhuān)業(yè)人士解釋?zhuān)淮涡詳z入50個(gè)中等大小的蘋(píng)果或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會(huì )大劑量地攝入維生素c。如果經(jīng)過(guò)加熱烹調過(guò)程，食物中的維生素c還會(huì )大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜，只要不超過(guò)上述的量是沒(méi)有危險的。金屬類(lèi)元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚(yú)頭。
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