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降血脂患者該怎么注意飲食？

患者：女，43歲

病情描述:
我最近身體不適，去醫院檢查發(fā)現血脂高，降血脂患者該怎么注意飲食？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

降血脂患者可通過(guò)控制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膽固醇等方式調整飲食。高脂血癥的飲食管理主要與脂肪類(lèi)型、碳水化合物選擇、蛋白質(zhì)來(lái)源、膽固醇控制等因素有關(guān)。

1、控制脂肪攝入

減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，如動(dòng)物油脂、油炸食品，改用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。

2、增加膳食纖維

每日攝入足量蔬菜水果和全谷物，如燕麥、糙米、西藍花等，膳食纖維可幫助減少腸道對膽固醇的吸收。

3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品、去皮禽肉等低脂高蛋白食物，避免過(guò)多紅肉攝入，每周可安排2-3次深海魚(yú)類(lèi)。

4、限制膽固醇

每日膽固醇攝入控制在300毫克以下，減少動(dòng)物內臟、蛋黃等高膽固醇食物，可適量食用植物固醇強化食品。

建議配合規律運動(dòng)，保持健康體重，定期監測血脂水平，必要時(shí)在醫生指導下配合藥物治療。

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