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雞蛋有什么營養(yǎng)物質(zhì)?

病情描述:
我早上總會吃雞蛋喝豆?jié){,標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)早餐,雞蛋有什么營養(yǎng)物質(zhì)?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)物質(zhì),適量食用有助于補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體必需的8種氨基酸,生物利用度高,是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。

2、卵磷脂

蛋黃中含有豐富的卵磷脂,有助于促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和維持細(xì)胞膜功能。

3、維生素A

雞蛋中的維生素A有助于維持正常視力功能和皮膚健康。

4、維生素D

雞蛋是少數(shù)天然含有維生素D的食物之一,有助于促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康。

建議每天食用1-2個雞蛋,搭配蔬菜水果等食物保證營養(yǎng)均衡,對雞蛋過敏者應(yīng)避免食用。

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