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纖維的主要功能是什么呢？

病情描述:
很多食物中都含有豐富的纖維，纖維的主要功能是什么呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

膳食纖維的主要功能有促進(jìn)胃腸蠕動、調(diào)節(jié)血糖水平、降低膽固醇、維持腸道菌群平衡。

1、促進(jìn)胃腸蠕動

膳食纖維能增加糞便體積，刺激腸道蠕動，幫助預(yù)防和緩解便秘癥狀。日常可通過食用燕麥、糙米等全谷物補充。

2、調(diào)節(jié)血糖水平

可溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性。魔芋、蘋果等食物富含此類纖維。

3、降低膽固醇

膳食纖維可與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝。豆類、亞麻籽等食物對此有顯著效果。

4、維持菌群平衡

膳食纖維是益生菌的重要營養(yǎng)來源，有助于改善腸道微生態(tài)環(huán)境。洋蔥、大蒜等富含益生元。

建議每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先從蔬菜水果、全谷物中獲取，同時注意逐步增加攝入量以避免胃腸不適。

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