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炒制的薏米有什么功效？

病情描述:
在超市買(mǎi)薏米，本來(lái)是想買(mǎi)生的，但是看見(jiàn)有在賣(mài)炒制過(guò)的薏米，炒制過(guò)的薏米有什么功效？
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王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

炒制的薏米具有健脾祛濕、利水消腫、清熱排膿等功效，適合脾虛濕盛、水腫脹滿(mǎn)、皮膚濕疹等人群食用。

1、健脾祛濕

炒制后薏米性味更溫和，能增強脾胃運化功能，改善因濕氣重導致的食欲不振、大便黏滯等癥狀。

2、利水消腫

薏米中的薏苡仁酯成分有助于促進(jìn)水分代謝，對輕度的下肢浮腫或晨起眼瞼水腫有一定緩解作用。

3、清熱排膿

對于皮膚癤腫或肺癰咳吐膿痰的情況，炒薏米可輔助清熱解毒，常與金銀花、蒲公英等配伍使用。

4、改善膚質(zhì)

薏米含有的維生素E和膳食纖維能幫助調節皮脂分泌，長(cháng)期適量食用可能使皮膚更光滑細膩。

建議將炒薏米煮粥或打粉沖泡，每日食用量控制在30克以?xún)?，體質(zhì)虛寒者應搭配紅棗、山藥等溫性食材。

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