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含花青素的食物有哪些？

病情描述:
聽(tīng)朋友說(shuō)含花青素的食物對眼睛特別好，含花青素的食物有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若需補充花青素，可以適量吃紫甘藍、藍莓、黑枸杞、紫薯等食物，也可以遵醫囑吃花青素片、葡萄籽提取物、越橘提取物、黑加侖提取物等藥物。建議在醫生指導下合理補充，避免過(guò)量攝入。

一、食物

紫甘藍富含花青素，具有抗氧化作用，適合涼拌或清炒食用。

二、食物

藍莓是常見(jiàn)的高花青素水果，可直接食用或制作成果醬、果汁。

三、食物

黑枸杞花青素含量較高，可泡水飲用或加入粥中食用。

四、食物

紫薯含有豐富花青素，蒸煮或烤制后食用可保留更多營(yíng)養成分。

一、藥物

花青素片是常見(jiàn)的補充劑，需在醫生指導下使用。

二、藥物

葡萄籽提取物含有原花青素，具有抗氧化功效。

三、藥物

越橘提取物富含花青素，常用于改善視力疲勞。

四、藥物

黑加侖提取物可作為花青素補充來(lái)源，需遵醫囑服用。

日常飲食中可多樣化選擇富含花青素的食物，補充劑使用前應咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫師意見(jiàn)。

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