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放了一天的豆漿可以喝嗎?

患者:女,44歲

病情描述:
昨天早上我做的豆漿有剩余,放在那里,沒(méi)有倒掉,第二天早上我想喝,放了一天的豆漿可以喝嗎?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
其實(shí),豆漿和牛奶一樣,都是非常不容易保存的東西。因為微生物和人一樣,生長(cháng)繁殖需要大量養分。而豆漿中恰恰富含微生物生長(cháng)繁殖所需要的蛋白質(zhì)維生素。因此,豆漿最好新鮮飲用,現打現喝,夏季最好在2小時(shí)內喝完,秋冬常溫下最多存放4~6小時(shí)。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
是不可以喝的,一般豆漿在炸好以后,如果存放半小時(shí)就會(huì )有細菌滋生,超過(guò)4小時(shí)以后細菌增長(cháng)速度特別快,放了一天會(huì )有很多細菌,就不能再喝了。平常飲食中不管是豆漿還是其他食物,盡量不要放置時(shí)間太長(cháng),或者是吃隔夜食物都容易引起胃腸道疾病,嚴重時(shí)還會(huì )導致中毒。
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