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健康飲食的謊言有哪些

患者：男，36歲

病情描述:
想健康飲食，但市場(chǎng)謊言太多，健康飲食的謊言有哪些？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

健康飲食的謊言主要有全麥食品一定健康、無(wú)糖食品不會(huì )發(fā)胖、果汁可以代替水果、不吃主食能快速減肥。

1、全麥食品

部分全麥食品可能添加大量糖分或油脂，實(shí)際熱量與普通食品相近，選購時(shí)需查看成分表，優(yōu)先選擇膳食纖維含量高的產(chǎn)品。

2、無(wú)糖食品

無(wú)糖食品可能使用代糖，過(guò)量攝入仍會(huì )影響代謝，部分人群可能出現胃腸不適，長(cháng)期依賴(lài)可能干擾正常糖代謝調節機制。

3、果汁替代

果汁在加工過(guò)程中會(huì )損失大部分膳食纖維，含糖量濃縮，飲用過(guò)量會(huì )導致血糖波動(dòng)，直接食用完整水果更有利于營(yíng)養均衡。

4、斷主食減肥

完全戒斷主食可能導致低血糖、代謝紊亂，合理控制精制碳水攝入的同時(shí)，應適量選擇糙米、燕麥等低升糖指數主食。

保持飲食多樣性，控制加工食品攝入量，根據個(gè)體需求調整營(yíng)養比例，必要時(shí)可咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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