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洋蔥具有降低血壓的功能嗎？

病情描述:
爸爸的血壓不夠穩(wěn)定，想食療降血壓，洋蔥具有降低血壓的功能嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

洋蔥可能有助于輔助降低血壓，其作用主要與含硫化合物、類(lèi)黃酮、前列腺素A、膳食纖維等成分有關(guān)。

1、含硫化合物

洋蔥中的有機(jī)硫化物可促進(jìn)血管舒張，改善血液循環(huán)。日?？赏ㄟ^(guò)生食或短時(shí)間清炒保留活性成分。

2、類(lèi)黃酮

槲皮素等抗氧化成分能減少血管內(nèi)皮氧化損傷。建議選擇紫皮洋蔥，其類(lèi)黃酮含量高于白皮品種。

3、前列腺素A

該物質(zhì)具有擴(kuò)張外周血管作用，但高溫烹煮易使其失活。高血壓患者可每周食用2-3次涼拌洋蔥。

4、膳食纖維

洋蔥所含膳食纖維能結(jié)合膽汁酸，間接影響膽固醇代謝。需注意過(guò)量生食可能刺激胃腸黏膜。

高血壓患者應(yīng)將洋蔥作為膳食補(bǔ)充，不能替代降壓藥物，合并胃腸疾病者需咨詢(xún)醫(yī)生后食用。

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