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西瓜子的功效有哪些

病情描述:
都說(shuō)西瓜子對身體好，最近想要把西瓜子做成菜吃，西瓜子的功效有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西瓜子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，主要功效有促進(jìn)心血管健康、改善皮膚狀態(tài)、增強免疫力、輔助調節血糖。

1、心血管健康

西瓜子中的亞油酸和鎂元素有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。

2、皮膚改善

含有的鋅和維生素E能促進(jìn)膠原蛋白合成，緩解皮膚干燥問(wèn)題。

3、免疫增強

西瓜子中的鐵和硒元素可提升中性粒細胞活性，幫助維持正常免疫功能。

4、血糖調節

膳食纖維與鎂的協(xié)同作用能延緩葡萄糖吸收，對餐后血糖波動(dòng)有一定改善效果。

建議選擇原味西瓜子每日食用不超過(guò)30克，避免高溫烘焙產(chǎn)品以保留營(yíng)養成分，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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