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喝清補涼湯對身體有哪些益處？

病情描述:
記得小時(shí)候夏天媽媽最?lèi)?ài)煲清補涼湯給我喝了，想知道喝清補涼湯對身體有哪些益處？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

喝清補涼湯有助于清熱解暑、滋陰潤燥、健脾開(kāi)胃，適合夏季或體質(zhì)偏熱人群適量飲用。清補涼湯通常由蓮子、百合、芡實(shí)、薏苡仁、玉竹等藥食同源食材熬制而成，具有調節體內平衡、補充營(yíng)養的作用。

1、清熱解暑

清補涼湯中的薏苡仁、蓮子等成分能幫助清除體內積熱，緩解夏季常見(jiàn)的口干舌燥、心煩氣躁等癥狀。薏苡仁含有多糖和甾醇類(lèi)物質(zhì)，可促進(jìn)汗液分泌，輔助降低體溫。搭配玉竹的滋陰效果，能減輕暑熱對津液的耗傷，適合高溫環(huán)境下出汗過(guò)多的人群。

2、滋陰潤燥

湯品中的百合、玉竹具有滋陰生津功效，能改善因燥熱引起的皮膚干燥、咽喉干痛等問(wèn)題。百合含黏液質(zhì)和多種氨基酸，可修復黏膜組織；玉竹中的甾體皂苷能增強細胞保水能力。長(cháng)期熬夜或長(cháng)期處于空調環(huán)境的人群飲用，有助于維持呼吸道和皮膚濕潤度。

3、健脾開(kāi)胃

芡實(shí)、山藥等食材能增強脾胃運化功能，改善夏季食欲不振。芡實(shí)富含淀粉酶抑制劑和膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收，同時(shí)調節腸道蠕動(dòng)。搭配蓮子的澀腸作用，對輕度腹瀉也有輔助改善效果，適合消化功能較弱者適量食用。

4、調節免疫

多種食材組合具有協(xié)同增效作用，如百合多糖可激活巨噬細胞，薏苡仁中的薏苡仁酯能調節淋巴細胞活性。長(cháng)期適量服用可增強機體對溫度變化的適應能力，降低季節性感冒概率，但需注意體質(zhì)虛寒者應減少飲用頻率。

5、營(yíng)養補充

湯料中的蓮子含維生素B族和鈣磷元素，百合提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，薏苡仁含有人體必需氨基酸。通過(guò)溫和燉煮方式，能使水溶性營(yíng)養素充分釋放，為出汗后電解質(zhì)流失提供補充，比單純飲用白開(kāi)水更具營(yíng)養價(jià)值。

飲用清補涼湯建議避開(kāi)空腹時(shí)段，每周2-3次為宜，體質(zhì)虛寒者可加入少量生姜調和。糖尿病患者需控制含糖食材用量，過(guò)敏體質(zhì)者應確認對成分無(wú)不良反應。若出現腹脹或腹瀉應停用，癥狀持續需就醫排查是否存在食材不耐受或配伍禁忌。夏季可冷藏后飲用，但冷藏時(shí)間不宜超過(guò)24小時(shí)以避免細菌滋生。

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