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吃什么食物能夠幫助補血呢？

患者：女，33歲

病情描述:
每次月經(jīng)過(guò)后都有一些貧血，吃一些什么食物能夠幫助我補血呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

補血可以適量食用豬肝、紅棗、黑芝麻、菠菜、牛肉等食物。這些食物富含鐵、維生素B12、葉酸等造血原料，有助于改善貧血癥狀。貧血患者應在醫生指導下調整飲食，必要時(shí)配合藥物治療。

一、豬肝

豬肝是動(dòng)物性補血食物的典型代表，每100克豬肝含鐵量超過(guò)20毫克，且為吸收率較高的血紅素鐵。同時(shí)富含維生素A、維生素B12和優(yōu)質(zhì)蛋白，能促進(jìn)血紅蛋白合成。建議每周食用1-2次，慢性肝病患者需控制攝入量。

二、紅棗

紅棗含有環(huán)磷酸腺苷等活性成分，能刺激骨髓造血功能。其鐵含量雖不及動(dòng)物肝臟，但配合維生素C食物食用能提升吸收率。中醫認為紅棗具有補中益氣的功效，適合氣血兩虛者煮粥或泡水飲用。

三、黑芝麻

黑芝麻含鐵量是牛奶的8倍，同時(shí)富含維生素E和不飽和脂肪酸。其中的黑色素類(lèi)物質(zhì)能促進(jìn)造血干細胞增殖，對缺鐵性貧血和再生障礙性貧血均有輔助改善效果。建議研磨后食用以提高吸收率。

四、菠菜

菠菜富含植物性鐵和葉酸，葉酸缺乏會(huì )導致巨幼細胞性貧血。烹飪時(shí)建議焯水去除草酸，搭配富含維生素C的柑橘類(lèi)水果可提升鐵吸收率。胃腸功能較弱者應注意控制食用量避免腹瀉。

五、牛肉

牛肉中的血紅素鐵吸收率可達15-35%，遠高于植物性鐵源。其肌紅蛋白和鋅元素能促進(jìn)紅細胞生成，蛋白質(zhì)含量高有助于改善營(yíng)養不良。建議選擇瘦肉部位，高血壓患者需注意攝入量。

補血飲食需長(cháng)期堅持，建議貧血患者每日保證50-75克紅肉或動(dòng)物肝臟，配合深色蔬菜和維生素C含量高的水果。重度貧血或血紅蛋白持續低于90g/L時(shí)，應及時(shí)就醫排查消化道出血、骨髓異常等病因，在醫生指導下使用右旋糖酐鐵口服液、琥珀酸亞鐵片等藥物。避免同時(shí)攝入濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品，餐后2小時(shí)再飲用為宜。

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