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吃什么食物可以補充葉酸？

患者：女，26歲

病情描述:
懷孕后都沒(méi)有吃葉酸，平時(shí)可以吃什么食物可以補充葉酸？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現葉酸缺乏或備孕等情況，可以適量吃菠菜、動(dòng)物肝臟、西藍花、橙子等食物，也可以遵醫囑吃葉酸片、復方硫酸亞鐵葉酸片、甲氨蝶呤片、亞葉酸鈣片等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1、菠菜

菠菜富含天然葉酸，每100克約含194微克葉酸，建議焯水后涼拌或清炒以減少營(yíng)養流失。

2、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟葉酸含量較高，每100克豬肝約含335微克，需徹底煮熟食用避免寄生蟲(chóng)風(fēng)險。

3、西藍花

西藍花每100克含約63微克葉酸，蒸煮或快炒可最大限度保留營(yíng)養成分。

4、橙子

橙子等柑橘類(lèi)水果含生物活性葉酸，一個(gè)中等大小橙子約含50微克，建議直接食用而非榨汁。

二、藥物

1、葉酸片

用于預防胎兒神經(jīng)管缺陷，備孕女性需提前3個(gè)月補充，需嚴格遵醫囑控制劑量。

2、復方硫酸亞鐵葉酸片

適用于缺鐵性貧血伴葉酸缺乏者，含鐵元素與葉酸雙重補充成分。

3、甲氨蝶呤片

用于腫瘤化療時(shí)需配合亞葉酸鈣解救，可對抗甲氨蝶呤的葉酸拮抗作用。

4、亞葉酸鈣片

作為葉酸活性形式，可直接參與DNA合成，用于巨幼紅細胞性貧血等疾病。

日?？赏ㄟ^(guò)多樣化膳食補充葉酸，烹飪時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫加熱，備孕及特殊疾病患者需定期檢測血清葉酸水平。

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