手術(shù)后需避免食用辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅硬、易致敏及含酒精的食物,具體限制需結(jié)合手術(shù)類型與恢復(fù)階段調(diào)整。
辛辣刺激食物如辣椒、花椒、生姜等可能刺激消化道黏膜,影響傷口愈合,部分患者可能出現(xiàn)胃腸不適。高脂油膩食物如炸雞、肥肉、奶油等可能增加消化負擔(dān),延緩術(shù)后胃腸功能恢復(fù)。生冷堅硬食物如刺身、堅果、冰飲等可能引發(fā)胃腸痙攣或劃傷未愈合的創(chuàng)面。易致敏食物如海鮮、芒果、花生等可能誘發(fā)過敏反應(yīng),干擾術(shù)后免疫狀態(tài)。含酒精飲品可能擴張血管增加出血風(fēng)險,并與部分藥物產(chǎn)生相互作用。
術(shù)后飲食應(yīng)遵循由流質(zhì)過渡到半流質(zhì)再逐步恢復(fù)普通飲食的原則,優(yōu)先選擇高蛋白、高維生素的易消化食物,如魚肉泥、蒸蛋、米粥等。不同手術(shù)對飲食有特殊要求,如胃腸手術(shù)需嚴格禁食后逐步試水,口腔手術(shù)需避免咀嚼動作。患者需嚴格遵循醫(yī)囑,出現(xiàn)嘔吐、腹脹等不適及時告知醫(yī)護人員,定期復(fù)查評估營養(yǎng)狀況,必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。
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