有腎結(jié)石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽及高動(dòng)物蛋白食物，主要包括菠菜、濃茶、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、肥肉等。腎結(jié)石的形成與飲食密切相關(guān)，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)或加重。
一、高草酸食物
菠菜、竹筍、莧菜等蔬菜草酸含量較高，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石。腎結(jié)石患者應(yīng)限制此類食物攝入，烹飪前可焯水減少草酸含量。巧克力、堅(jiān)果類食物也含較多草酸，需控制食用量。
二、高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚等嘌呤含量高，代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，增加尿酸結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。痛風(fēng)合并腎結(jié)石患者更需嚴(yán)格避免。濃肉湯、火鍋湯底經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬煮嘌呤濃度極高，不建議飲用。
三、高鹽食品
腌制食品、加工肉制品、醬油等含鈉量高，過量鈉攝入會(huì)增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)。注意隱藏鹽分如話梅、薯片等零食，購(gòu)買預(yù)包裝食品需查看營(yíng)養(yǎng)成分表。
四、高動(dòng)物蛋白
紅肉、肥肉、蛋黃等富含動(dòng)物蛋白，代謝產(chǎn)物會(huì)增加尿液中鈣和尿酸濃度。建議選擇魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白替代部分紅肉，每日蛋白質(zhì)總量按每公斤體重0.8-1克計(jì)算。
五、含糖飲料
可樂、果汁等含糖量高的飲品會(huì)改變尿液酸堿度，增加結(jié)石形成概率。蜂蜜、糖漿等精制糖也應(yīng)減少攝入。建議以白開水、檸檬水為主，每日飲水量維持在2000-3000毫升促進(jìn)排尿。
腎結(jié)石患者除注意飲食禁忌外，應(yīng)保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)。建議定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲，監(jiān)測(cè)結(jié)石變化情況。突發(fā)劇烈腰痛或血尿需立即就醫(yī)，藥物排石需嚴(yán)格遵醫(yī)囑?？勺稍儬I(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化低鹽低脂食譜，通過飲食日記記錄每日攝入情況。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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