櫻桃富含維生素C、鐵元素及花青素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、抗氧化、緩解疲勞等功效。適量食用有助于改善貧血、延緩皮膚老化、增強(qiáng)免疫力。
櫻桃含鐵量較高,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其維生素C可幫助鐵吸收,增強(qiáng)補(bǔ)血效果。建議貧血人群每周食用2-3次,每次10-15顆。
櫻桃中的花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,減少紫外線對(duì)皮膚的損傷,延緩皺紋生成。長(zhǎng)期適量食用可降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
櫻桃含褪黑素及鉀元素,能調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律并維持電解質(zhì)平衡,適合運(yùn)動(dòng)后或熬夜人群食用,有助于恢復(fù)體力。
豐富的維生素C可刺激白細(xì)胞活性,提升呼吸道黏膜防御能力,降低感冒概率。建議免疫力低下者搭配柑橘類(lèi)水果同食。
櫻桃的膳食纖維和有機(jī)酸能促進(jìn)消化液分泌,改善便秘。但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制攝入量,避免空腹食用。
食用櫻桃需注意選擇新鮮果實(shí),避免腐爛變質(zhì);每日建議攝入量不超過(guò)200克,糖尿病患者應(yīng)減少食用;核仁含氰苷毒性,需防止誤食。儲(chǔ)存時(shí)保留果梗可延長(zhǎng)保鮮期,清洗后盡快食用以保留營(yíng)養(yǎng)。若出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如唇部腫脹、皮疹等,應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。
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