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石榴有什么功效和作用

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石榴具有抗氧化、改善心血管健康、促進(jìn)消化、增強免疫力、輔助控糖等功效。石榴果實富含多酚類物質(zhì)、維生素C、膳食纖維及鉀等營養(yǎng)素。

1、抗氧化

石榴中的鞣花酸、花青素等多酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。研究表明其抗氧化能力超過紅酒和綠茶，有助于減少皮膚皺紋生成，降低DNA氧化損傷概率。

2、改善心血管

石榴汁可提升血液一氧化氮水平，幫助擴張血管改善血流。長期飲用可能降低低密度脂蛋白膽固醇氧化，減少動脈粥樣硬化斑塊形成，對高血壓患者有輔助調(diào)節(jié)作用。

3、促進(jìn)消化

石榴含有的膳食纖維和鞣質(zhì)能刺激胃腸蠕動，緩解功能性便秘。其果皮提取物對腸道致病菌如大腸桿菌有抑制作用，可幫助維持腸道菌群平衡。

4、增強免疫

每100克石榴含維生素C約10毫克，配合鋅、硒等微量元素，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。臨床試驗顯示連續(xù)兩周每日飲用石榴汁可提升唾液免疫球蛋白A水平。

5、輔助控糖

石榴中的安石榴苷可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收，使餐后血糖上升更平緩。動物實驗表明其提取物能改善胰島素敏感性。

食用石榴建議每日不超過200克果肉或300毫升果汁，避免空腹飲用以防胃腸不適。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，胃腸敏感者應(yīng)去除白色隔膜減少刺激。選擇成熟度高的果實，表皮呈深紅色且具光澤者為佳，切開后若發(fā)現(xiàn)內(nèi)部褐變則不宜食用。石榴汁可與酸奶混合降低酸澀感，果粒適合搭配燕麥或沙拉。儲存時未切開者可常溫放置陰涼處，已切開的需冷藏并在2天內(nèi)食用完畢。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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