橘白通常指橘皮和橘絡(luò)的白色部分，常見用法包括泡茶、入藥、調(diào)味、制作蜜餞以及外用敷貼等。
1、泡茶
橘白曬干后可與陳皮搭配泡水飲用，有助于緩解輕微咳嗽或消化不良。使用時取3-5克干燥橘白，沸水沖泡10分鐘，適合胃腸脹氣時飲用。需注意體質(zhì)偏熱者不宜長期服用。
2、入藥
中醫(yī)常將橘白與枳殼、茯苓等配伍，用于治療胸脅脹滿、痰多咳嗽。橘白中的揮發(fā)油成分具有理氣化痰功效，在太平惠民和劑局方中記載的橘皮湯便含此藥材。使用前需經(jīng)專業(yè)醫(yī)師辨證。
3、調(diào)味
新鮮橘白切絲后可作菜肴輔料，常見于江浙地區(qū)紅燒肉或蒸魚時去腥增香。其含有的檸檬烯等成分能中和肉類油膩感，建議每次使用量不超過10克以避免苦味過重。
4、制作蜜餞
橘白經(jīng)鹽水浸泡脫苦后，可糖漬制成蜜餞零食。加工過程中需反復(fù)漂洗去除橘皮苷的澀味，成品具有助消化作用，但糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
5、外用敷貼
將新鮮橘白搗碎敷于肚臍周圍，可輔助改善小兒功能性腹痛。此法在民間驗方中記載需配合生姜汁使用，皮膚敏感者可能出現(xiàn)紅疹，應(yīng)先行小范圍測試。
日常使用橘白時建議選擇無霉變、色澤自然的原料，藥用需遵醫(yī)囑。胃腸虛弱者應(yīng)減少單次用量，避免空腹食用。保存時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止有效成分揮發(fā)。若出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用，嚴(yán)重者需就醫(yī)處理。合理使用橘白可發(fā)揮其食療價值，但不可替代正規(guī)醫(yī)療措施。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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