菊花和紅棗枸杞可以一起泡茶,三者搭配具有互補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
菊花性微寒,含有黃酮類(lèi)化合物和揮發(fā)油,有助于清熱明目;紅棗味甘性溫,富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能補(bǔ)中益氣;枸杞則含枸杞多糖和胡蘿卜素,可滋補(bǔ)肝腎。三者合用能中和寒熱屬性,適合長(zhǎng)期用眼過(guò)度或氣血不足的人群。沖泡時(shí)建議先將紅棗撕開(kāi)去核,與枸杞用80℃溫水浸泡5分鐘,再加入菊花燜泡3分鐘,避免高溫破壞菊花有效成分。體質(zhì)虛寒者可減少菊花用量,搭配3-5顆紅棗調(diào)節(jié);陰虛火旺者則適合增加菊花比例。注意隔夜茶易變質(zhì),建議現(xiàn)泡現(xiàn)飲,每日飲用不超過(guò)800毫升。
紅棗含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)控制用量;菊花可能引起個(gè)別過(guò)敏體質(zhì)者出現(xiàn)皮疹,初次飲用建議少量嘗試。孕婦飲用前需咨詢(xún)醫(yī)生,避免枸杞過(guò)量引發(fā)上火。服用華法林等抗凝藥物者需注意,紅棗可能輕微影響藥效,建議間隔2小時(shí)飲用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)將菊花避光防潮,枸杞密封冷藏,紅棗常溫干燥保存,三者混合存放易加速變質(zhì)。
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