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腰果有哪些功效

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腰果具有補(bǔ)充營養(yǎng)、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)骨骼健康、改善胃腸功能等功效。腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鎂、鋅等營養(yǎng)素，適量食用對健康有多重益處。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

腰果含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，有助于維持肌肉和組織修復(fù)。其礦物質(zhì)成分如鎂能參與能量代謝，鋅可增強(qiáng)免疫功能，鐵元素對預(yù)防貧血有幫助。每100克腰果約含5克膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

2、抗氧化

腰果中的維生素E和多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，能減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。其中原花青素等成分可延緩皮膚衰老，槲皮素等黃酮類物質(zhì)對心血管保護(hù)有一定作用。

3、調(diào)節(jié)血脂

腰果所含的單不飽和脂肪酸占脂肪總量的60%以上，適量攝入有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。植物甾醇成分可競爭性抑制膽固醇吸收，對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處。

4、促進(jìn)骨骼健康

腰果是鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)的良好來源，這些元素對維持骨密度至關(guān)重要。其中鎂元素能促進(jìn)鈣質(zhì)沉積，銅元素參與膠原蛋白合成，共同支持骨骼結(jié)構(gòu)完整性。

5、改善胃腸功能

腰果中的膳食纖維可增加糞便體積，縮短腸道轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間。其含有的益生元成分能促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌群增殖，幫助維持腸道微生態(tài)平衡。少量鞣酸具有收斂作用，對輕度腹瀉可能有緩解效果。

建議每日食用腰果不超過30克，避免高溫油炸以保留營養(yǎng)素。對堅(jiān)果過敏者應(yīng)禁用，胃腸功能較弱者需充分咀嚼。可將腰果與燕麥、酸奶搭配作為早餐，或加入沙拉增加口感。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光以防油脂氧化，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)停止食用。長期過量攝入可能增加熱量負(fù)擔(dān)，建議搭配運(yùn)動(dòng)維持能量平衡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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