心臟病患者飲食需注意低鹽低脂、控制熱量攝入、增加膳食纖維、適量補充優(yōu)質蛋白和限制酒精攝入。主要有控制鈉鹽攝入、減少飽和脂肪、選擇全谷物、補充Omega-3脂肪酸和避免高糖飲食等措施。
每日食鹽量不超過5克,避免腌制食品、加工肉類和調味醬料。高鈉飲食會導致血壓升高,加重心臟負擔。建議使用香草、檸檬汁等天然調味品替代鹽。
限制動物油脂、黃油、奶油及油炸食品攝入,每日飽和脂肪供能比應小于10%。優(yōu)先選擇橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。
每日攝入50-150克糙米、燕麥等全谷物,其富含的膳食纖維可延緩糖分吸收,改善血脂代謝。全谷物中的B族維生素還對心肌能量代謝有重要作用。
每周食用2-3次深海魚類如三文魚、沙丁魚,每次100-150克。Omega-3脂肪酸具有抗炎、改善心律和降低甘油三酯的作用,但需注意避免高溫煎炸的烹飪方式。
限制添加糖攝入每日不超過25克,減少含糖飲料、甜點等高升糖指數食物。過量糖分攝入會導致肥胖和胰島素抵抗,這些都是心血管疾病的危險因素。
心臟病患者除嚴格遵循上述飲食原則外,還應保持規(guī)律作息,每周進行150分鐘中等強度有氧運動,如快走、游泳等。注意監(jiān)測血壓、血脂指標,定期復查心電圖。烹飪方式建議多采用蒸、煮、燉等低溫方法,避免燒烤、煎炸。同時需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥,不可擅自調整藥物劑量。若出現胸悶、氣促等不適癥狀應及時就醫(yī)。
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